“食”刻关注 健康守护——广西二轻工业管理学校食堂召开3月份食品安全月调度会议

为严格落实食品安全主体责任，切实履行食品餐饮安全风险自查要求，加强食品餐饮安全风险防控的动态管理，进一步提升站位，有效防范化解校园食品安全风险隐患，2023年4月14日、15日下午，我校食堂分别在漓江校区和城南实训基地召开2023年3月份食品安全月调度会议。分管领导苏卫东副校长，工会主席、总务科科长李永登，食堂安全员李阳洋以及全体食堂从业人员参加了会议。

漓江校区食品安全月调度会议现场图片

城南实训基地食品安全月调度会议现场图片

会上，食品安全员李阳洋就2023年3月份食堂的投诉情况、食品经营许可及信息公示、原料控制、加工制作过程、备餐、供餐、场所和设备设施清洁维护、食品安全管理、制止餐饮浪费等日管控、周排查的落实情况进行汇报，指出日管控、周排查中发现的食品安全风险隐患问题，并对标对表的对食堂各环节可能存在的食品安全风险隐患进行具体警示提醒。广西泰林餐饮管理有限公司驻校食堂负责人杨文春汇报2023年3月份日管控、周排查中发现的食品安全风险隐患问题的整改情况，并表示举一反三，进一步加强管控，杜绝类似情况再次发生，确保校园食品安全。

苏卫东副校长强调，要牢固树立食品安全第一的思想，重视服务意识，认真对待并及时妥善解决食堂投诉问题；要求食堂全体人员要认识到餐饮人的责任重大，在工作中严格遵守食堂操作规范，“高标准、严要求”排查一切风险点，把校园食品安全管理工作每天从零开始、认真细致、认真做实，做到食品安全无小事，让社会放心、让家长安心，让学生开心。

工会主席、总务科科长李永登在会议中强调，在食品安全上，要严格管理，责任落实到人。全体食堂员工要做好“良心餐”，不违反道德操守；要做好“责任餐”，严格按照规范操作；安全员严格按照管理要求，继续加强排查，食堂要逐项落实好整改，确保校园食品安全。

通过召开2023年3月份学校食品安全月调度会议，进一步提升学校食堂全体员工的食品安全意识，帮助他们树立正确的食品安全观念，切实强化食品安全主体责任，为今后的食品安全工作指明了方向，也为学校的可持续发展提供了强有力的支持与保障。